2021年 2月

健美コラム

お酢の原料って何?米酢とすし酢の違いは?意外と知られていないお酢の原料を徹底解説。

日本の食卓に欠かせない基本の調味料『さしすせそ』。この中でお酢の原料って何かご存知ですか?お米?果物?でも原料に『アルコール』って書いてある物もあるし・・・。酒精って何?米酢とすし酢の違いは?今回は疑問が多いお酢の原料について解説していきます。

Food

簡単!濃厚!もう市販のマヨネーズには戻れない!絶品手作りマヨネーズ|飲む、コ酢メ。レシピ

今回はお客様から頂いた絶品手作りマヨネーズレシピのご紹介です。飲むお酢を使うことで市販のマヨネーズと比べ物にならない濃厚でコクがあるマヨネーズが出来上がります。通常のレシピより油分が少な目のヘルシーマヨネーズ。主役級のマヨネーズをお楽しみ下さい!