健美コラム
健美コラム, 豆知識5,871 views
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すし酢と酢の違いは？お酢の原料って何？意外と知られていないお酢の違いを原料別に徹底解説。
日本の食卓に欠かせない基本の調味料『さしすせそ』。この中でお酢の原料って何かご存知ですか？お米？果物？でも原料に『アルコール』って書いてある物もあるし・・・。酒精って何？米酢とすし酢の違いは？今回は疑問が多いお酢の原料について解説していきます。
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2021年 2月
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Food, お酢Eats659 viewsサイト運営者
簡単！濃厚！もう市販のマヨネーズには戻れない！絶品手作りマヨネーズ｜飲む、コ酢メ。レシピ
今回はお客様から頂いた絶品手作りマヨネーズレシピのご紹介です。『飲む、コ酢メ』を使うことで市販のマヨネーズと比べ物にならない濃厚でコクがあるマヨネーズが出来上がります。通常のレシピより油分が少な目のヘルシーマヨネーズ。主役級のマヨネーズをお楽しみ下さい！
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赤酢って何？原材料は？日本発祥の高級酢『赤酢(粕酢)』を徹底解説。
最近注目を集めている赤酢。赤酢とは日本発祥の高級酢だということをご存知ですか？こちらの記事では赤酢の原材料や醸造方法、歴史などなど赤酢の秘密に迫ります！
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