• HOME
  • Sweets
  • 混ぜて冷やすだけ!簡単濃厚クリーミーなブルーベリー酢パンナコッタ~『飲む、コ酢メ。』レシピ~

混ぜて冷やすだけ!簡単濃厚クリーミーなブルーベリー酢パンナコッタ~『飲む、コ酢メ。』レシピ~

Sweets

材料・作り方・所要時間15分(冷蔵時間は除く)

材料(3個分)

牛乳・・・200ml

生クリーム・・・100ml

『飲む、コ酢メ。』ブルーベリー・・・大さじ3

ゼラチン・・・5g

水・・・大さじ2

グラニュー糖・・・20g

バニラエッセンス・・・適量

作り方

1.水にゼラチンを入れ溶かしておきます。

2.牛乳、生クリーム、グラニュー糖を小鍋に入れ混ぜながら弱火で煮て、泡が立ち始めたらすぐに火を止めます。
※沸騰直前で火を止めるのがポイントです。必ず弱火にしましょう。

3.小鍋に1.の水に溶かしたゼラチンとバニラエッセンスを入れ、溶けるまでゆっくりと混ぜます。

4.3.をボウルに移し入れ粗熱が取れたらブルーベリー酢を入れてさらに混ぜます。

5.4.を器に1人分ずつに分けて注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やして完成です。
※時短をしたい時は、冷蔵庫で冷やす前に3.を氷水に当てて冷やして下さい。

編集後記

今回は手作りスイーツの定番の一つ、パンナコッタのアレンジレシピのご紹介です。ブルーベリー酢を入れてさっぱり♪そして生クリーム多め、ゼラチン少なめの濃厚プルプルレシピです。そのままでも十分美味しいですが、お好みで冷やした後にホイップクリームやブルーベリーを乗せて楽しんでみて下さい。
 
 

ピックアップ記事

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。