混ぜて冷やすだけ！簡単濃厚クリーミーな飲むお酢パンナコッタ｜飲む、コ酢メ。レシピ

材料（３個分）

• 牛乳：２００ｍｌ
• 生クリーム：１００ｍｌ
• 飲む、コ酢メ。ブルーベリー：大さじ３
• ゼラチン：５ｇ
• 水：大さじ２
• グラニュー糖：２０ｇ
• バニラエッセンス：適量

作り方

１．水にゼラチンを入れ溶かしておきます。

２．牛乳、生クリーム、グラニュー糖を小鍋に入れ混ぜながら弱火で煮て、泡が立ち始めたらすぐに火を止めます。

※沸騰直前で火を止めるのがポイントです。必ず弱火にしましょう。

３．小鍋に１．の水に溶かしたゼラチンとバニラエッセンスを入れ、溶けるまでゆっくりと混ぜます。

４．３．をボウルに移し入れ粗熱が取れたら『飲む、コ酢メ。ブルーベリー』を入れてさらに混ぜます。

５．４．を器に１人分ずつに分けて注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やして完成です。

※時短をしたい時は、冷蔵庫で冷やす前に３．を氷水に当てて冷やして下さい。

編集後記

今回は手作りスイーツの定番の一つ、パンナコッタのアレンジレシピのご紹介です。
『飲む、コ酢メ。ブルーベリー』を入れてさっぱり。そして生クリーム多め、ゼラチン少なめの濃厚プルプルレシピです。そのままでも十分美味しいですが、お好みで冷やした後にホイップクリームやブルーベリーを乗せて楽しんでみて下さい。