お酢

健美コラム

お酢の原料って何?米酢とすし酢の違いは?意外と知られていないお酢の原料を徹底解説。

日本の食卓に欠かせない基本の調味料『さしすせそ』。この中でお酢の原料って何かご存知ですか?お米?果物?でも原料に『アルコール』って書いてある物もあるし・・・。酒精って何?米酢とすし酢の違いは?今回は疑問が多いお酢の原料について解説していきます。

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【お酢効能のまとめ決定版】ダイエットや便秘にも。お酢の気になる効能を徹底解説!

お酢をおいしく日々の生活に取り入れて頂きたい!という思いで『飲む、コ酢メ。』を開発したMicoasスタッフが、全国のお酢蔵を巡りお酢効果のあれこれについて徹底的に集めた情報をまとめた今回の解説をぜひご覧下さい。

豆知識

【お酢の歴史と種類】お酢は紀元前5000年頃生まれた世界最古の調味料。

料理の『さしすせそ』の一つとして定着しているお酢。今回はお酢の歴史をひも解きます!世界最古の調味料と言われるお酢は、古くは漢方薬や薬として、そして日本では古墳時代から高級調味料として使われていたんです。